麻花是中华传统人文小吃，流传千年，历来受到文人墨客的喜爱；崇阳麻花距今已有悠久历史，其质量特色与产地的地理自然特征，和当地的人文风俗有着密不可分的关系。在长江中下游广大地区流传甚广，是湖北省具有地方特色的食品之一，极受当地人喜爱。2017年，湖北崇阳麻花被评为国家地理标志保护产品。
三国时期，孙权的大将周瑜在该县青山镇吴城村练兵抗曹，将士们将喜爱的麻花作为干粮带上赤壁战场；--纤手搓来玉数寻, 碧油轻蘸嫩黄深。 夜来春睡浓于酒, 压褊佳人缠臂金。苏轼在《寒具》中对麻花的真实写照；--黄庭坚年幼时就读于该县白霓金城山书院，麻花是案头少不了的喜爱食品。崇阳县人杰地灵，许多名人都与麻花有着有趣的小故事。
